طرز تهیه کیک کره و قهوه

مجله عالی ها

طرز تهیه کیک کره و قهوه

طرز تهیه کیک کره و قهوه ۳۱ مرداد ۱۳۹۳

طرز تهیه کیک کره و قهوه

برای این مطلب از مجله علی ها، طرز تهیه کیک کره و قهوه را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم..

ckekarevaghahve طرز تهیه کیک کره و قهوه

مواد لازم:

آرد – ۸ قاشق سوپخوری پر (۲۰۰ گرم)
کره – ۱۵۰ گرم
بکین پادر – دو قاشق مربا خوری پر (یا یک بسته لوورشمیک)
قهوه – ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ – ۴ عدد
شکر – ۸ قاشق سوپخوری (۲۰۰ گرم)
شیر – نصف لیوان

طرز تهیه:

قهوه را با شیر یک جوش می دهیم،می گذاریم شیر و قهوه سرد شود. کره را با حرارت ملایم کمی گرم می کنیم که به راحتی زده شود ،بعد آن را هم می زنیم و تخم مرغ ها را دانه دانه در آن ریخته ، با همزن خوب مخلوط می نمائیم. شکر و بکین پادر را اضافه کرده ،همزدن را ادامه می دهیم تا مایه کاملا کشدار شود .

بعد شیر و آرد را به آن اضافه نموده،خوب مخلوط می کنیم.قالب را قبلا چرب کرده ، روی آن آرد می پاشیم ،سپس قالب را تکان می دهیم که با آرد همه جای آن آغشته شود.

مایه را در قالب می ریزیم سر قالب باید ۲ تا ۳ سانت خالی بماند آن را روی پنجره وسط فر که قبلا گرم شده قرار می دهیم . در حرارت ۳۵۰ در جه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه کیک را طبخ می کنیم .کیک باید بالا آمده و اثر فشار انگشت بر روی آن نماند،بعد قالب را می گذاریم سرد شود.اطراف کیک را با کارد از قالب جدا می کنیم و آن را در ظرف بر می گردانیم .

کمی پودر قند و در صورت امکان شکلات رنده شده روی آن می پاشیم . می توانیم این کیک را از ضخامت به دو قسمت نمائیم و روی هر قسمت را کمی خامه فرم گرفته شیرین ریخته و بعد دو قطعه کیک را روی هم قرار داده ، کمی فشار بدهیم که به هم بچسبند. در پایان کار کمی پودر قند و شکلات رنده شده روی کیک می پاشیم.

بیوگرافی نویسنده

سلام خدمت بازدیدکنندگان وبسایت عالی ها / تاده هستم متولد 1370 مدیر عالی ها و امیدوارم از مطالبی که میزارم لذت برده باشید.

مشاهده تمامی 8570 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.