طرز تهیه راتاتوی

مجله عالی ها

طرز تهیه راتاتوی

طرز تهیه راتاتوی ۴ شهریور ۱۳۹۳

طرز تهیه راتاتوی

برای مطلبی دیگر از مجله علی ها، طرز تهیه راتاتوی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

راتاتوی از لذیذترین و محبوب ترین غذاهای گیاهخواران است..

Ratatouille طرز تهیه راتاتوی

مواد لازم:

فلفل سبز دلمه ای – ۲ تا ۳ عدد (و یا فلفل سبز کوچک که تند نباشد در حدود ۱۵۰ گرم نیز ممکن مصرف کرد)
سیر – ۲ تا ۳ پره
سبزی معطر – یک دسته کوچک (نعناع ، ترخان و جعفری )
روغن زیتون – ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)
نمک به مقدار کم
پیاز درشت – ۲ تا ۳ عدد
بادنجان متوسط – ۵ تا ۶ عدد
کدوی متوسط – ۳ تا ۴ عدد
گوجه فرنگی درشت – ۵ تا ۶ عدد

طرز تهیه:

پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم . بهتر است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزیم و پوست آنرا بگیریم و بعد مصرف کنیم . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.

بیوگرافی نویسنده

سلام خدمت بازدیدکنندگان وبسایت عالی ها / تاده هستم متولد 1370 مدیر عالی ها و امیدوارم از مطالبی که میزارم لذت برده باشید.

مشاهده تمامی 8568 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.