طرز تهیه آجیل پلو

مجله عالی ها

طرز تهیه آجیل پلو

طرز تهیه آجیل پلو ۱۷ شهریور ۱۳۹۳

طرز تهیه آجیل پلو

همینک طرز تهیه آجیل پلو را برای شما دوستان عزیز و گرامی آماده کرده ایم..

ajilpolo طرز تهیه آجیل پلو

مواد لازم:

پسته خلال نصف پیمانه
روغن ۲ قاشق سوپخوری
سیر له شده ۴ عدد
پیاز ریز شده ۱ عدد متوسط
زیره نصف قاشق سوپخوری
هل ۴ دانه
دارچین ۱ قاشق مرباخوری
آب ۲ لیوان
کره ۵۰ گرم
روغن ۱ قاشق سوپخوری
برنج ۵۰۰ گرم
بادام هندی ۱۰۰ گرم
کشمش نصف پیمانه
کنجد سائیده شده ۱ قاشق سوپخوری
زرد آلو خشک نصف پیمانه
زعفران آب گرفته ۱ استکان

طرز تهیه:

برنج را شسته و به مدت ۱ساعت خیس می گذاریم. سپس برنج را جوشانده و آبکش می نماییم.

روغن و کره را در یک تابه بزرگ گرم می کنیم. سیر له شده ، پیاز ریز شده ، ادویه ، کنجد ساییده ، زیره و هل ساییده را در تابه می ریزیم و به مدت چند دقیقه هم می زنیم. کمی که رنگ آن طلایی شد ،برنج آبکش شده را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا برنج و مواد مخلوط شوند. آب و زعفران را بر روی برنج ریخته با حرارت ملایم می گذاریم تا آب مواد کشیده شود در حدود نیم ساعت با حرارت ملایم کافی است.

سپس زرد آلو ، کشمش و بادام هندی را اضافه کرده و به هم می زنیم تا مخلوط شوند و با حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه کاملا بپزد. سپس در موقع کشیدن غذا خلال پسته را روی آن می دهیم.

بیوگرافی نویسنده

سلام خدمت بازدیدکنندگان وبسایت عالی ها / تاده هستم متولد 1370 مدیر عالی ها و امیدوارم از مطالبی که میزارم لذت برده باشید.

مشاهده تمامی 8570 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.