طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

مجله عالی ها

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی ۳۰ فروردین ۱۳۹۳

shividpolobanokhodfarangi طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

مواد لازم:
برنج ۴ پیمانه
نخود فرنگی ۳۰۰ گرم
شوید خرد شده ۳۰۰ گرم
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
کره یا روغن ۵/۱ قاشق سوپخوری
زعفران آبکرده ۱ قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
شوید پلو با نخود فرنگی بسیار طعم دلچسبی دارد و امتحان آن به جای شوید پلو خالی از لطف نیست.برنج را از شب قبل با نمک و آب داغ خیس کنید در قابلمه ای متناسب با مقدار نخود فرنگی آب بجوش آورده و نخود فرنگی را به آن بیفزائید ۵ دقیقه که جوشید در آبکش ریخته و فوراً در ظرفی از آب و یخ قرار دهید تا رنگ و خواص آن حفظ شود. سپس برنج را آبکش کنید و درست قبل از آبکش نخودفرنگی را اضافه کنید. در قابلمه ۲ قاشق سوپخوری روغن بریزید مقداری از برنج ونخود فرنگی را ته قابلمه ریخته و روی آن شوید بریزید و مجدداً این کار را تکرار کنید. تا لایه آخر برنج سفید روی همه مواد را بپوشانید. برنج را دم بیندازید و قبل از سرو کره یا روغن را داغ کرده روی برنج بدهید. مقداری از برنج سفید را با زعفران آب کرده مخلوط کنید، مابقی برنج را بکشید و با برنج زعفرانی تزئین کنید. این پلو با مرغ سرو می شود.

منبع: groohashpazi.blogfa.com

بیوگرافی نویسنده

سلام خدمت بازدیدکنندگان وبسایت عالی ها / تاده هستم متولد 1370 مدیر عالی ها و امیدوارم از مطالبی که میزارم لذت برده باشید.

مشاهده تمامی 8568 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.