طرز تهیه آش شله قلمکار

مجله عالی ها

طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار ۷ اردیبهشت ۱۳۹۳

sholehghalamkar طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار

در این مطلب از پرتال علی ها طرز تهیه  آش شله قلمکار را آماده کرده ایم.  آش شله قلمکار یکی از آش های محبوب و بسیار خوشمزه ایرانی است..

مواد لازم:

گوشت سردست بدون استخوان یک کیلوگرم

پیاز سرخ کرده ۴ تا۵ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به مقدار کافی

زردچوبه یک قاشق مرباخوری

سبزی آش (تره – جعفری – شبتت گشنیز – اسفناج) ۵/۱ کیلوگرم

نخود و لوبیا و عدس (مجموعاً به تساوی) ۷۵۰گرم

برنج یک لیوان (۲۰۰گرم )

طرز تهیه:

حبوبات را ( که بهتر است قبلاً خیس کرده باشیم ) با گوشت و پیاز سرخ کرده و زردچوبه می گذاریم خوب بپزند، برنج را می شوئیم و به حبوبات و گوشت اضافه می کنیم تا برنج نیز کاملاً بپزد.

سبزیجات را بعد از تمیز کردن خرد می کنیم و داخل آش شله قلمکار می ریزیم ،مرتب بهم می زنیم تا آش کاملاً جا بیافتد . حرارت آش باید ملایم باشد تا ته نگیرد .

بیوگرافی نویسنده

سلام خدمت بازدیدکنندگان وبسایت عالی ها / تاده هستم متولد 1370 مدیر عالی ها و امیدوارم از مطالبی که میزارم لذت برده باشید.

مشاهده تمامی 8568 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.