طرز تهیه پیتزا با خمیر گندم کامل

مجله عالی ها

طرز تهیه پیتزا با خمیر گندم کامل

طرز تهیه پیتزا با خمیر گندم کامل ۱ خرداد ۱۳۹۳

ssss طرز تهیه پیتزا با خمیر گندم کامل

طرز تهیه پیتزا با خمیر گندم کامل

مواد لازم:

½ پیمانه سس گوجه فرنگی مخصوص پیتزا آماده یا خانگی (مخلوط سس گوجه فرنگی، ادویه، کمی شکر و آب گوجه فرنگی برای رقیق شدن) 

۱ و نیم پیمانه پنیر پیتزای رنده شده یا مخلوطی از چند پنیر مورد علاقه 

انواع سبزیجات، پپرونی خرد شده، قارچ تازه و … به مقدار دلخواه

۴۵۰ گرم خمیر نان گندم کامل (میتوانید از فروشگاههای نان فانتزی تهیه کنید) 

۱ پیازچه یا تره فرنگی کوچک 

¼ یک فلفل دلمه ای متوسط زرد یا سبز 

طرز تهیه:

۱٫ خمیر نان را به شکل دایره ای به قطر ۲۸ سانتیمتر، روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید باز کنید. خمیر را به قالب پیتزا یا پای (ترجیحا از نوعی که کف آن جدا میشود) منتقل کنید و آن را در کف ظرف و کناره های آن فشار دهید تا به شکل قالب دربیاید. سپس تمام سطح آن را با چنگال سوراخ کنید تا پف نکند. خمیر را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فری که روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۴ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا طلایی شود.

۲٫ در این فاصله، پیازچه یا تره فرنگی و فلفل دلمه ای را به شکل نوارهای باریک ببرید. در یک ماهیتابه متوسط مقدار کمی آب جوش ریخته فلفل و پیازچه را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آن میپزیم تا کمی نرم شود، سپس در آبکش میریزیم تا آب آن کاملا گرفته شود.

۳٫ روی خمیر پخته و داغ را با سس پیتزا میپوشانیم، پنیر را روی آن پخش کرده، پیازچه یا تره فرنگی و فلفلها و همچنین باقی مواد مورد علاقه خود را روی آن قرار میدهیم.

۴٫ پیتزا را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و پیتزا کاما داغ و پخته شود، داخل فر قرار میدهیم.

۵٫ نکته : “نان این پیتزا را میتوان از قبل تهیه کرد و به مدت ۲۴ ساعت در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای داخل اتاق نگهداری نمود.”

منبع: groohashpazi.blogfa.com

بیوگرافی نویسنده

سلام خدمت بازدیدکنندگان وبسایت عالی ها / تاده هستم متولد 1370 مدیر عالی ها و امیدوارم از مطالبی که میزارم لذت برده باشید.

مشاهده تمامی 8568 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.