طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بصورت آسان

مجله عالی ها

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بصورت آسان

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بصورت آسان ۲۵ خرداد ۱۳۹۶

1827119062 طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بصورت آسان

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی به صورت آسان 

اگر میخواهید چیز کیک شکلاتی درست کنید آن هم به سادگی، میتوانید از آموزش امروز ما برای پختن و خوردن این کیک سرشناس کمک بگیرید.در این مقاله طرز تهیه یک چیز کیک بی نظیر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم، که با وجود حرفه ای بودن این کیک، خیلی راحت و ساده می‌توانید آن را درست کنید.

 

مواد لازم:

شیر ۲/۳ لیوان
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
خامه‏ ۲۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری
بیسکویت شکلاتی ۲۵۰ گرم

 

طرز تهیه:
۱-بیسکوییت های شکلاتی ، پودر قند و کره را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود « بجای بهره گیری از میکسر میتوانید بیسکوییت ها را مفید بکوبید سپس با کره نرم شده و پودر قند مخلوط کنید ».

 

۲-کف قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس مخلوط بیسکوییتی را ته قالب مفید پهن کنید ، مفید فشار دهید و پرس کنید تا مواد یکدست و منسجم شوند سپس به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

 

۳-تکه های شکلات و شیر را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار هید تا شکلات اب شود « روش بن ماری »

 

۴-ژلاتین را نیز داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق اب روی ان بپاشید « هم نزنید » و روی بخار اب قرار دهید تا ژلاتین حل شود.

 

۵-پنیر خامه ای را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود

 

۶-سپس مخلوط شکلات و شیر را اضافه کنید ، کمی هم بزنید سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید.

 

۷-خامه را جداگانه داخل کاسه ای بزنید تا خودش را بگیرد سپس در انتها خامه را به مایه چیز کیک اضافه نمایید.

 

۸-قالب چیز کیک را از یخچال خارج کنید سپس مایه چیز کیک را روی بیسکوییت هایی که سفت شده هست بریزید و با قاشق صاف کنید

 

۹-سپس قالب را به مدت ۳-۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.

 

۱۰-پس از این که چیز کیک شکلاتی بسته شد از قالب خارج کنید « گذشته از جدا کردن با چاقو دور چیز کیک را از قالب جدا کنید » ، روی چیز کیک را با سس شکلات و پودر گردو تزیین و سرو نمایید « برای سس شکلات باید شکلات تلخ و همان مقدار کره و کمی پودر قند را مخلوط و روی حرارت بخار اب حل کنید ».

 

سایر نکات

بجای ۱ قاشق غذاخوری پودر زلاتین میتوانید از ۲ ورقه ژلاتینی بزرگ یا ۴ ورقه ژلاتینی کوچک بهره گیری کنید ، بجای بیسکوییت شکلاتی از بیسکوییت ساده و سبوسدار نیز میتوانید بهره گیری کنید

2146229138 طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بصورت آسان

 

بیوگرافی نویسنده

سلام خدمت بازدیدکنندگان وبسایت عالی ها / تاده هستم متولد 1370 مدیر عالی ها و امیدوارم از مطالبی که میزارم لذت برده باشید.

مشاهده تمامی 8431 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.