- صفحه 2 از 23 - عالی ها | بروزترین پرتال اطلاع رسانی و سرگرمی و اخبار هنرمندان و …

مجله عالی ها

فروردین ۱۳۹۳ - عالی ها | بروزترین پرتال اطلاع رسانی و سرگرمی و اخبار هنرمندان و …

دانلود آهنگ جدید حمید طالب زاده بنام پا قدم

دانلود آهنگ جدید و بسیار شنیدنی از خواننده حمید طالب زاده بنام پا قدم با لینک مستقیم و کیفیت عالی

ترانه: مریم اسدی ، موزیک: میلاد باران ، تنظیم: میلاد هاشمی

Hamid Talebzadeh Paa Ghadam دانلود آهنگ جدید حمید طالب زاده بنام پا قدم

دانلود آهنگ جدید حمید طالب زاده بنام پا قدم

دانلود آهنگ جدید و بسیار شنیدنی از خواننده حمید طالب زاده بنام پا قدم با لینک مستقیم و کیفیت عالی

ترانه: مریم اسدی ، موزیک: میلاد باران ، تنظیم: میلاد هاشمی

......

تقویت و حمایت از بازار سرمایه

n00038749 b تقویت و حمایت از بازار سرمایه

در این نشست قرار شد، بانک ها نقدینگی های جدیدی را در چند گام به بازار سرمایه تزریق کنند. حسن قالیباف اصل مدیرعامل شرکت بورس این خبر را تایید کرد.

تزریق نقدینگی به بورس

مدیرعامل بانک ملی از تاکید علی طیب نیا وزیر اقتصاد بر تقویت و حمایت از بازار سرمایه خبر داد و گفت: حمایت از این بازار هدف اصلی صندوق مشترک توسعه بازار سرمایه است. مدیرعامل بانک ملی با اشاره به جلسه مدیران عامل چند بانک با وزیر امور اقتصادی و دارایی، گفت: تصمیم بر این شد که در راستای حمایت از بازار سرمایه، صندوق مشترک توسعه بازار سرمایه تقویت و مبلغ قابل توجهی به بورس تزریق شود.

عبدالناصر همتی با اشاره به جلسه دیروز عصر مدیران عامل بانک های دولتی با وزیر اقتصاد، اظهار داشت: در این جلسه تصمیم بر این شد که از طریق تقویت «صندوق مشترک توسعه بازار سرمایه» از بورس حمایت شود. وی در پاسخ به این سوال که چه میزان اعتبار برای این منظور در نظر گرفته شده است، گفت: رقم قابل توجهی تزریق خواهد شد و با توجه به اینکه بازار، سهام ارزنده ای دارد با خرید آنها توسط صندوق، نگرانی های بوجود آمده برای سهامداران برطرف می شود.

مدیرعامل بانک ملی با بیان اینکه با افزایش منابع این صندوق، سهام خریداری خواهد شد، افزود: بانک های ملی، تجارت، ملت، سپه و همچنین بیمه مرکزی و بیمه ایران و سازمان بورس و اوراق بهادار از نهادهای عضو این صندوق هستند. شایان ذکر است در هفته های اخیر موجی از ناامیدی‌ در بازار سهام به راه افتاده به طوری که شاخص بورس با افت شدیدی به کانال ۷۳ هزار واحد سقوط کرده است.

تقویت و حمایت از بازار سرمایه

در این نشست قرار شد، بانک ها نقدینگی های جدیدی را در چند گام به بازار سرمایه تزریق کنند. حسن قالیباف اصل مدیرعامل شرکت بورس این خبر را تایید کرد. تزریق نقدینگی به بورس مدیرعامل بانک ملی از تاکید علی طیب نیا وزیر اقتصاد بر تقویت و حمایت از بازار سرمایه خبر داد و گفت: حمایت از این بازار هدف اصلی صندوق مشترک توسعه بازار سرمایه است.......

اس ام اس تبریک روز مادر ۳۰ فروردین ۱۳۹۳

اس ام اس تبریک روز مادر

.

.

زنانگی اگر امروز مانده از “زن” توست
منی که این همه امروز عاشقم من توست
بدون شبهه به پیشانی تو حک شده است
حدیث نور که خورشید گرم خواندن توست
نوشته:  “اطلبوا معشوقکم و لو بالصین”
و دست این همه عاشق به چین دامن توست …
.
.
مــــــــــــــادر
نه پاییز با این همه زیبایى دل فریبش
نه باران با لطافت و آن صداى آرامش
هیچکدام مثل خنده هاى تو براىم شاعرانه نیستند !
.
.
مادر چون نخ تسبیح می ماند که به نسبت دانه ها کمتر خود نمایی می کند اما اگر نباشد و اگر بپاشد دیگر هیچ دانه ای کنار یکدیگر نخواهد ماند !
خدایا نخ هیچ تسبیحی را پاره نکن !
.
.
به سلامتی اونی که وقتی از مدرسه می اومدم خونه میگفت : از صبح تا حالا برات ۱۰۰۰تا صلوات فرستادم تا امتحانتو ۲۰ بشی …
به سلامتی همه مامانای دنیا !
.
.
ﺑﭽﻪ ﮐﻪ ﺑﻮﺩﯾﻢ ، ﻭﻗﺘﯽ ﻣﺮﯾﺾ میشدیم
ﻭﻓﺘﯽ ﺁﻗﺎ ﺩﮐﺘﺮﻩ ﻣﯽ ﭘﺮﺳﯿﺪ : ﮐﺠﺎﺕ ﺩﺭﺩ ﺩﺍﺭه ؟ ﭼﺘﻪ ؟
ﺯﻝ ﻣﯽ ﺯﺩﯾﻢ به ﻣﺎﻣﺎﻧﻤﻮﻥ … ﯾﺎﺩﺗﻮﻧﻪ ؟؟؟
ﻣﻨﺘﻈﺮ ﻣﯽ ﺷﺪﯾﻢ ﺗﺎ ﺍﻭﻥ ﺑﮕﻪ ﻣﺮیضیمون ﭼﯿﻪ ﻭ ﺟﻮﺍﺏ ﺩﺍﺩﻥ ﺭﻭ ﺑﻪ مامان می ﺳﭙﺮﺩﯾﻢ ﭼﻮﻥ ﻣﯽ ﺩﻭﻧﺴﺘﯿﻢ ﻣﺎﺩﺭﻣﻮﻥ ﻫﻤﻮﻥ ﺍﺣﺴﺎﺳﯽ ﺭﻭ ﺩﺍﺭﻩ ﮐﻪ ﻣﺎ ﺩﺍﺭﯾﻢ ﺣﺘﯽ ﺍﺯ ﺧﻮﺩﻣﻮﻥ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺩﺭﺩﻣﻮﻥ ﺭﻭ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﻣﯽ ﮐﻨﻪ …
ﺣﺎﻻ میخوام ﺑﮕﻢ ﺍﻭﻥ ﺭﻭﺯﻫﺎ ﺭﻭ ﯾﺎﺩتون ﻣﯿﺎﺩ ؟
ﺧﺐ حالا ﺗﻮ ﺟﻮوﻥ ﺷﺪﯼ ، ﺍﻭﻥ ﭘﯿﺮ ﺷﺪﻩ ! ﺣﻮﺍﺳﺖ ﺑﺎﺷﻪ ﺑﻬﺶ ؛ ﺣﺎﻻ ﻭﻗﺘﺸﻪ ﺗﻮﺍَﻡ ﻣﺜﻞ ﺑﭽﮕﯽ ﻫﺎﺕ ﺍﮔﻪ ﺍﻭﻥ ﻣﺮﯾﺾ ﺷﺪ ﺣﺴﺶ ﮐﻨﯽ !
ﺣﺎﻻ ﺍﻭﻥ ﺑﻪ ﺗﻮ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﻩ ، ﺣﺘﯽ ﺍﮔﻪ ﺣﺮﻓﯽ ﻧﺰﻧﻪ …
ﻣﺜﻞ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺣﻮﺍﺳﺖ ﺑﻬﺶ ﺑﺎﺷﻪ !
.
.
مادر ای پرواز نرم قاصدک
مادر ای معنای عشق شاپرک
ای تمام ناله هایت بی صدا
مادر ای زیباترین شعر خدا
.
.
مهربانی مفهوم نگاه توست که دنیا را هدیه ام می کند ، مادر …
.
.
مادر ، تو شکوفاتر از بهار نهالِ تنم را پر از شکوفه کردی و با باران عاطفه های صمیمی ، اندوه های قلبم را زدودی و مرهمی از ناز و نوازش بر زخم های زندگی ام نهادی.
در تابستانهای سختی با خنکای عشق و وفای خویش مددکار مهربان مشکلاتم بودی تا در سایه سارِ آرامشبخش تو ، من تمامی دردها و رنج ها را بدرود گویم.
با وجود تو ، یاس دری به رویم نگشود و زندگی رنگ پائیز ناامیدی را ندید.
تو در زمستانِ مرارت های زندگی ، چونان شمع سوختی تا نگذاری رنجش هیچ سختی ستون های تنم را بلرزاند.
مادر، ای بهار زندگی ، شادترین لبخندها و عمیق ترین سلام های ما همراه با بهترین درودهای خداوندی ، نثار بوستان دل آسمانی ات باد !
.
.
دلت برای مادرت بسوزه
عصبانی که باشی
گیر که بدی تندی میکنی
تند هم پشیمان میشوی
ولی همیشه قبل از تو یک سینی چای میاورد تا از دلت درآورد
میترسم یک روز هوس چای کنی و زحمت آوردنش با خودت باشد !
.
.
یکی از سخت ترین لحظه های زندگی ، روز اول مدرسه س
همون لحظه ای که باید از مادرت جدا بشی و بری سر کلاس !
.
.
هرگز نمیر مادر
به ستاره ها نگاه کن که شب را شکسته اند
بی تو شب من شبی بی ستاره است
آفتاب را ببین که غول تاریکی از برابرش میگریزد
بی تو روز من آفتاب ندارد
چمن زار بنگر را و لاله را نگاه کن و به زمزمه جویبار گوش فرا دار
بی تو دنیای من از چمن و لاله و زمزمه خالیست
بی تو هیچم ، نیستم
اگر میخواهی من بمانم ، اگر میخواهی نمیرم
هرگز نمیر مادر …
.
.
مادرم را هیچوقت ندیدم که پرواز کند زیرا به پایش من را بسته بود ؛ پدرم را و همه ی زندگیش را …
.
.
ای مادر مقدس و ای مهربان من
ای روشنی قلب من و دیده گان من
عشق و صفا و مهر و محبت نشان تست
ای پرتو امید به دل ناتوان من
مادر که از وجود توست هستی تنم
ای جان من ، فرشته من ، همزبان من
مادر ز مهر تو به دلم آرزو دمید
ای گلشن خجسته من ، گلستان من
جبران زحمتت نتوانم به سر کنم
ای چلچراغ وادی نام و نشان من
شبهای بی ستاره تو بودی انیس دل
ای نور تابناک و مه آسمان من
رفتی و از غمت پر و بالم شکسته شد
ای دلنواز و همدم شیرین زبان من
دارد ‍”بشیر” دعای شب و روز برای تو
روح تو شاد مادر روشن روان من
دارم یقین بهشت عدن زیر پای تست
سازم نثار خاک رهت روح و جان من

اس ام اس تبریک روز مادر

.

.

زنانگی اگر امروز مانده از “زن” توست
منی که این همه امروز عاشقم من توست
بدون شبهه به پیشانی تو حک شده است
حدیث نور که خورشید گرم خواندن توست
نوشته:  “اطلبوا معشوقکم و لو بالصین”
و دست این همه عاشق به چین دامن توست …
ادامه مطلب ...

اس ام اس تبریک روز زن سری اول

.

.
مادرم
خدا تو را از خاک آفرید تا بعد از باران تَنت مُهری باشد برای سجده لب هایم …
.
.
من نبودم و تو بودی
بود شدم و تو تمام بودنت را به پایم ریختی
حالا سالهاست که با بودنت زندگی می کنم
هر روز ، هر لحظه و هر آن و دم به دم هستی مادرم !

.
.
میگن پشت هر مرد موفقی یه زن خوب هست ولی پشت هر زن موفقی یه دنیا مشکلات هست که تنهایی باید حلشون کنه !
.
.
تو فقط باش مادرم …
با بودنت مشکلات زیاد نیست و سختی ها آسان است مثل دوران کودکی !
.
.
حس آزاد دخترانه را به مهر مادری دادن ، بزرگترین ایثار یک زن است !
.
.
بهشت ها برای تو آفریده شده اند و درختان برای اینکه سایبان تو باشند سر از خاک بر می آورند !
.
.
با اینکه مادرم سواد نداره ولی همیشه نمره اش بیسته !
.
.
سه زﻥ ﺩﺭ ﺩﻧﯿﺎ ﺯﯾﺒﺎﺗﺮﯾﻨﻨﺪ :
ﻣﺎﺩﺭﻡ ، ﺍﻧﻌﮑﺎﺱ ﺗﺼﻮﯾﺮﺵ ﺩﺭ ﺁﯾﻨﻪ ﻭ ﺳﺎﯾﻪ ﺍﺵ !
.
.
به یک زن احترام بگذارید چون :
میتوانید معصومیتش را در شکل یک دختر حس کنید
میتوانید علاقه اش را در شکل یک خواهر حس کنید
میتوانید گرمایش را در شکل یک دوست حس کنید
میتوانید اشتیاقش را در شکل یک معشوقه حس کنید
میتوانید فداکاریش را در شکل یک همسر حس کنید
میتوانید روحانیتش را در شکل یک مادر حس کنید
میتوانید برکتش را در شکل یک مادر بزرگ حس کنید
با این حال او محکم و استوار نیز هست
قلبش بسیار لطیف ، فریبنده ، ملیح ، بخشنده و سرکش است
او یک زن است و زندگی !
به راستی زن با مرد برابر نیست ؟!
نمیدانم شاید شما راست میگویید که برابر نیست اما به گمانم زن بیشتر از برابر است !
“روز زن مبارک”

.
.
میگن صدای فلان خواننده خیلی خوبه ولی هرکی که باشه نمیتونه مثل صدای مادر آرومت کن !
.
.
چه خوب که من بهشت را به بوسه های تو بخشیدم !
حالا همه جا بوی بهشت دارد و من عطر بوسه های تو را ای مــــــــــادرم …
.
.
مادرم نگاهت که می کنم ، چیزی مرا از “نداشتن” ها جدا می کند
با تو که می خندم ، قفل های این روزها باز می شوند
در تو که می میرم ، جاودانگی ترانه ی مرغان خوشخوان روزگارم می شود
چه خوش اتفاقی ست با تو بودن
عاشقانه که صدایم می کنی ، نامم دل انگیزترین آوای دنیا را به خود می گیرد !
.
.
زن ها را کمتر می توان فهمید اما بیشتر می شود دوست داشت !
.
.
دوست داشتن “مادر” مانند برفیست سنگین
میبارد ، مینشیند ، یخ میبندد و با هیچ آفتابی آب نمیشود !
.
.
آغوش تو ای مادر من بستر ناز است
لالایی شب هات مرا گلشن ساز است
رخسار و وجود تو مرا پیکر مهر است
هم قبله و هم کعبه و هم عشق و نیاز است …
.
.
گاهی اوقات آدم دلش یک آشپزخانه آرام ، یک استکان چای و مــــادرش را می خواهد …
.
.
مادر قسم به آن همه شب زنده داریت
که اندر سرم هوای تو هست و صفای تو
آیینه دار مهر و عطوفت تویی ، تویی
خواهم که سر نهم به خدا من به پای تو
.
.
زنان زود پیر می شوند چون از کودکی مادرند
اول مادر عروسکهایشان و بعد مادر عزیزانشان و بعد مادر فرزندانشان و بعد مادرِ پدر و مادرشان …
.
.
کاش باشی و بتوان شامه پر کرد از بوی تو ، ای شب بوی شب های بی بوی من
کجایی ای منِ من ؟
کجایی ای من ؟ تا جانی دوباره بخشی این من را …
بی تو این من تهی است ، هیچ است و پوچ
با تو این من ، من است
آری با تو ای مادرم …
.
.
واحد اندازه گیری دلشوره ی مادرها :
آیه الکرسی بر دقیقه …
.
.
خونه وقتی مامان نیست مثل کامپیوتریه که به اینترنت وصل نیست …
.
.
هزار کلید هم قفل دلتنگی هایم را باز نمی کند وقتی شاه کلید لبخند تو باشد “مادر”
.
.
مادر قسم به تو که تویی نور کردگار
یزدان تو را ز نور وفا آفریده است
نازم به آن شکوه و به آن عزّت و مقام
جنت به زیر پای تو خوش آرمیده است
.
.
مادری که هر روز ﺭﺍﻫﺮﻭﻫﺎ ﺭﺍ ﺟﺎﺭﻭ ﻣﯿﮑﺸﺪ ، ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻧﺶ ﺭﺍ ﻗﺎﯾﻢ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﺭﻧﮓ ﺩﮐﻤﻪ ﻫﺎﯼ ﻟﺒﺎﺳﺶ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻓﺮﻕ دارد
هیچوقت به ﺍﻟﻤﭙﯿﮏ نرﻓﺘﻪ ﺍما یک ﻗﻬﺮﻣﺎﻥ ﺍﺳﺖ …
.
.
آنچه دارم همه از دولت پاینده ی توست
دیده ام نوروَر از چهره ی تابنده ی توست
تا نهان در دل من مهر فزاینده ی توست
هرچه باشم دل و جانم به خدا بنده ی توست
.
.
در زندگی محتاج یک چیزم :
خنده های مادرم …
.
.
ﻣﺎﺩﺭﻡ
ﺧﺎﻃﺮﺍﺕ ﺗﻮ ﻫﯿﭽﮕﺎﻩ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﻧﻤﯿﺸﻮﺩ
ﻫﺮﺑﺎﺭ ﮐﻪ ﺗﻮ ﺭﺍ ﯾﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﻢ ، ﻫﻤﻪ ﭼﯿﺰ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺁﻏﺎﺯ ﻣﯿﺸﻮﺩ !
.
.
گفت من مادرت هستم که بهشت در دستان من بود !
گفتم پس چرا الان زیر پای توست ؟!
گفت آنرا زمین گذاشتم تا تو را بغل کنم …
.
.
من بدهکار توام ای مادر
همه جانی که به من بخشیدی
لحظاتی که برای امن من جنگیدی
و بدهکار توام عمرت را
روزهایی که ز من رنجیدی
اشک ها دزدیدی و به من خندیدی
من بدهکار توام ای مادر …
.
.
وقتی که مادر را در خانه سالمندان دیدم ، فهمیدم که می شود حتی خدا را هم تبعید کرد !
.
.
وحشتناک ترین دیالوگِ مامان ها تو خونه :
بیا اینجا ببینم این چیه ؟!!!
.
.
خدا نمی خواست همه جا حضور داشته باشد ، برای همین مادر را آفرید !

اس ام اس تبریک روز زن سری اول

.

. مادرم خدا تو را از خاک آفرید تا بعد از باران تَنت مُهری باشد برای سجده لب هایم … . . من نبودم و تو بودی بود شدم و تو تمام بودنت را به پایم ریختی حالا سالهاست که با بودنت زندگی می کنم هر روز ، هر لحظه و هر آن و دم به دم هستی مادرم !

. . میگن پشت هر مرد موفقی یه زن خوب هست ولی پشت هر زن موفقی یه دنیا مشکلات هست که تنهایی باید حلشون کنه ! . . تو فقط باش مادرم … با بودنت مشکلات زیاد نیست و سختی ها آسان است مثل دوران کودکی ! . . حس آزاد......

طرز تهیه حریره بادام ۳۰ فروردین ۱۳۹۳

harirebadam طرز تهیه حریره بادام

طرز تهیه حریره بادام

مواد لازم:
بادام ۲۰۰ گرم
آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
روی بادام را آبجوش میریزیم و پوست آنرا فروی میکنیم ( ممکن است از بادام پوست گرفته آماده استفاده کنیم در اینصورت ۱۵۰ گرم کافی است ) بعد آنرا چرخ میکنیم و در پارچه نازکی میریزیم و ۲ تا ۳ لیوان آب روی آن میریزیم و شیره بادام را خوب میگیریم بطوریکه آب کاملا سفید و کمی غلیظ شود و بشکل شیر در بیاید و بعد آرد برنج را درآن حل میکنیم و شکر را نیز اضافه می نمائیم و در ظرف لعابی میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب بهم میزنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود و بعد از روی آتش بر میداریم در ظرف میکشیم و بعد از سرد شدن صرف میکنیم چون حریره برای مریض است شکر آن قدر کمتر باشد یهتر است و تا حدیکه قابل خوردن باشد میشود شکر آنرا کم یا زیاد نمود.

طرز تهیه حریره بادام

مواد لازم: بادام 200 گرم آرد برنج 2 قاشق سوپخوری شكر 2 قاشق سوپخوری طرز تهيه: روي بادام را آبجوش ميريزيم و پوست آنرا فروي ميكنيم ( ممكن است از بادام پوست گرفته آماده استفاده كنيم در اينصورت 150 گرم كافي است ) بعد آنرا چرخ ميكنيم و در پارچه نازكي ميريزيم و 2 تا 3 ليوان آب روي آن ميريزيم و شيره بادام را خوب ميگيريم بطوريكه آب كاملا سفيد و كمي غليظ شود و بشكل شير در بيايد و بعد آرد برنج را......

طرز تهیه شیربرنج ۳۰ فروردین ۱۳۹۳

shirberenj11 طرز تهیه شیربرنج

طرز تهیه شیربرنج

مواد لازم:
برنج ۱ فنجان
شیر ۵/۱ کیلو
گلاب نصف فنجان
نمک نصف قاشق چایخوری
در صورت تمایل ۵۰ گرم خامه
پودر پسته برای تزئین ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
برنج را خوب شسته و بگذارید ۲ ساعت خیس بخورد ، تا برنج خوب پخته ولعاب بهتری بدهد . سپس آب برنج را از صافی رد کرده و با ۲ لیوان آب و نمک روی شعله ملایم کمی بپزید . شیر را اضافه کرده و بعد گلاب را هم بریزید تا شیربرنج پخته و کاملاً لعابدار شود . در این مرحله می‌توانید ۵۰ گرم خامه به شیر برنج اضافه کنید و آن را در ظرف موردنظر کشیده و بعد از ۲ – ۳ دقیقه روی آن را با پودر پسته تزیین کنید .
برای سرو آن می‌توانید از عسل ، مربا یا شیره انگور هم استفاده کنید .

طرز تهیه شیربرنج

مواد لازم: برنج ۱ فنجان شیر ۵/۱ کیلو گلاب نصف فنجان نمک نصف قاشق چایخوری در صورت تمایل ۵۰ گرم خامه پودر پسته برای تزئین ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را خوب شسته و بگذارید ۲ ساعت خیس بخورد ، تا برنج خوب پخته ولعاب بهتری بدهد . سپس آب برنج را از صافی رد کرده و با ۲ لیوان آب و نمک روی شعله ملایم کمی بپزید . شیر را اضافه کرده و بعد گلاب را هم بریزید تا شیربرنج پخته و کاملاً لعابدار شود . در......

salad چند نکته مهم در تهیه سالاد

چند نکته مهم در تهیه سالاد

سرکه سالاد به طور متوسط باید یک سوم روغن زیتون باشد مگر آنکه سالاد را ترش تر دوست داشته باشیم.

نمک و فلفل را باید در سرکه حل کنیم و بعد روغن روغن زیتون را به آن اضافه نمائیم .

در صورتیکه بخواهیم در سالاد سیب زمینی بریزیم ، سیب زمینی را اول با سرکه و نمک و فلفل مخلوط می کنیم ، بعد روغن زیتون را می ریزیم زیرا در این صورت ترشی بهتر جذب سیب زمینی میشود.

در صورت مصرف کنسرو قارچ احتیاج به سرخ کردن ندارد.

سبزی ها را بعد از شستن در آبکشی ریخته تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس برای سالاد خرد نمایید.

همیشه برای تهیه سالادهای سبزی از سبزیجات و میوه های تازه استفاده نمایید تا سالاد شما طراوت بیشتری داشته باشد و مطبوع تر باشد.

اگر در سالاد از کنسرو ماهی یا تخم مرغ ژخته استفاده می نمایید حتما هنگام سرو سالاد تخم مرغ و کنسرو را اضافه نمایید.

سس سالاد باید نزدیک صرف سالاد با آن مخلوط شود زیرا در صورتیکه سس زودتر در سالاد بریزیم سبزیها پلاسیده می شوند و آب می اندازند.

چند نکته مهم در تهیه سالاد

سرکه سالاد به طور متوسط باید یک سوم روغن زیتون باشد مگر آنکه سالاد را ترش تر دوست داشته باشیم.

نمک و فلفل را باید در سرکه حل کنیم و بعد روغن روغن زیتون را به آن اضافه نمائیم .

در صورتیکه بخواهیم در سالاد سیب زمینی بریزیم ، سیب زمینی را اول با سرکه و نمک و فلفل مخلوط می کنیم ، بعد روغن زیتون را می ریزیم زیرا در این صورت ترشی......

kokomorghbasabzijat طرز تهیه کوکوی مرغ با سبزیجات

طرز تهیه کوکوی مرغ با سبزیجات

مواد لازم:
سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
روغن مایع: ۲/۳ پیمانه
نمک : به میزان لازم
زعفران دم کرده: ۱ قاشق سوژخوری
سیب زمینی ریز خورد شده: ۲ پیمانه
زرد چوبه: ½ قاشق مرباخوری
پیاز ریز خورد شده ½ پیمانه
فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده : ۲ پیمانه
پیازچه با ساقه خورد شده : ½ پیمانه
ماست: ½ پیمانه
آرد ۲ قاشق سوژخوری
تخم مرغ: ۵ عدد

طرز تهیه:
سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید(۱ در ۱ سانتیمتر) وبا ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع ½ قاشق مربا خوری نمک و زعفران دم کرده مخلوط کرده به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار میدهیم سیب زمینی را با مقداری روغن سرخ کنید و به آن نمک و زرد چوبه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید بعد در صافی فلزی بریزید تا روغن آن جدا شود و بگذارید سرد شود سه قاشق سوپخوری روغن داخل تابه ریخته گرم کنید پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و شفاف شود سرخ نشود مرغ را اضافه کرده ۲ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید نیمی از فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید تابه را از روی حرارت برداشته پیازچه و جعفری را اضافه کنید و بگذارید تا مواد سرد شوند سپس سیب زمینی را اضافه کنید فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارن هایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید پنجره فر را وسط فر قرار دهید تابه تفلون گرد به قطر ۲۳ سانتیمتر یا تابه به ابعاد ۲۰ در ۱۵ سانتیمتر را چرب کنید ماست را اب آرد و نوک قاشق نمک و ۴ عدد تخم مرغ مخلوط کنید با مفتول فلزی بزنید و با مواد مخلوط کنید و در تابه قرار دهید. روی آن را صاف کنید و در تابه را با فویل بپوشانید تابه را داخل فر قرار دهید پس از ۱۵ دقیقه کوکو را از فر در آورید ویک عدد تخم مرغ باقیمانده را با چنگال زده روی کوکو بریزید و با باقی فلفل دلمه خرد شده تزیین کنید و دوباره به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بدون فویل در فر قرار دهید تا بپزد کوکو را از فر درآورید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

منبع: groohashpazi.blogfa.com

طرز تهیه کوکوی مرغ با سبزیجات

مواد لازم: سینه مرغ: 300 گرم روغن مایع: 2/3 پیمانه نمک : به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق سوژخوری سیب زمینی ریز خورد شده: 2 پیمانه زرد چوبه: ½ قاشق مرباخوری پیاز ریز خورد شده ½ پیمانه فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده : 2 پیمانه پیازچه با ساقه خورد شده : ½ پیمانه ماست: ½ پیمانه آرد 2 قاشق سوژخوری تخم مرغ: 5 عدد طرز تهیه: سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید(1 در 1 سانتیمتر) وبا 2......

طرز تهیه کوفته ازمیری ۳۰ فروردین ۱۳۹۳

kofteizmiry طرز تهیه کوفته ازمیری

طرز تهیه کوفته ازمیری

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
نان تست ۲ تا ۳ برش
پیاز رنده شده ۱ عدد
سیر پوره شده تا ۱ قاشق چایخوری
زیره آسیاب شده تا ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه، ادویه به مقدار لازم
جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد سفید ۳/۱ پیمانه
سس کوفته:
گوجه فرنگی خرد شده ۲/۱و۱ پیمانه
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده یا فلفل سبز ۲/۱ پیمانه
پیاز تفت داده شده ۱ عدد
برنج ۳ پیمانه
آب ۲/۱و۴ پیمانه
آب پرتقال ۱ پیمانه
رنده پوست پرتقال ۱ قاشق سوپخوری
کره یا روغن تا ۴/۱ پیمانه
مخلول زعفران و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا نان تست را با کمی شیر خیس کنید سپس در دست بفشارید تا شیر اضافه آن خارج گردد نان به صورت پوره له شده درآید. پیاز رنده شده و سیر پوره شده و نان پوره شده فوق و ادویه ها، جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل را با هم مخلوط نمایید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه تا مایه طوری بگیرید تا انسجام لازم را داشته باشد سپس سس کوفته را به شرح ذیل آماده نمایید.
روغن را به میزان لازم در ظرف مورد نظر بریزید پس از گرم شدن گوجه فرنگی و در صورت کمی رب گوجه فرنگی را اضافه و هم بزنید. سپس فلفل دلمه ای را اضافه با هم تفت دهید سپس پیاز تفت داده شده، زردچوبه و ادویه مورد نظر، شکر،نمک، فلفل و آب به میزان لازم را افزوده و اجازه دهید تا بجوش آید سپس به اندازه یک قاشق سوپخوری از مایه را برداشته در دست فرم داده و در آرد سفید بغلتانید و همه کوفته ها را به این طریق آماده کنید. سپس سه قاشق سوپخوری روغن مایع و سه قاشق سوپخوری آب را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از گرم شدن، کوفته های فوق را داخل آب و روغن قرار دهیدتا با این روش کمی تفت داده شوند. سپس کوفته های کمی تفت داده شده را داخل سس جوشان قرار دهید و با در بسته روی حرارت کم بگذارید تا بپزد. سس کوفته ازمیری غلیظ است و این کوفته با کته یا در صورت دلخواه چلو سرو می شود.
کته قالبی پرتقالی: ابتدا برنج را بشویید سپس با ۲/۱و۴ پیمانه آب سرد برای ۳۰ دقیقه خیس کنید سپس آب پرتقال و رنده پوست پرتقال و کره یا روغن و نمک و محلول زعفران را اضافه و ۵۵ دقیقه زمان بدهید تا کته آماده شود. سپس کته قالبی پرتقالی را در ظرف مورد نظر برگردانده و با کوفته های فوق سرو نمایید و در صورت دلخواه سطح روی کته را با دنده پوست پرتقال و فندق خرد شده تزیین نمایید.

منبع: groohashpazi.blogfa.com

طرز تهیه کوفته ازمیری

مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم نان تست 2 تا 3 برش پیاز رنده شده 1 عدد سیر پوره شده تا 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده تا 1 قاشق چایخوری زردچوبه، ادویه به مقدار لازم جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید 3/1 پیمانه سس کوفته: گوجه فرنگی خرد شده 2/1و1 پیمانه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده یا فلفل سبز 2/1 پیمانه پیاز تفت داده......

فیلم زیبایی روح با بازیگری هیفا وهبی توقیف شد

فیلم سینمایی «زیبایی روح» با بازیگری هیفا وهبی خواننده معروف لبنانی در مصر توقیف شد.
این فیلم که دو هفته در مصر در پرده سینماها در اکران بود با مخالفت روحانیون و طبقات مذهبی مصر توسط دولت این کشور توقیف و از ادامه اکران آن ممانعت به عمل آمد. در این فیلم سینمایی هیفا وهبی خواننده و رقاصه مشهور لبنانی در نقش زنی شوهر دار که عمدتا صحنه‌های عمدتا نیمه برهنه و بدن نما را ایفا می‌کند و سوژه آن دلبستگی یک نوجوان به او می‌باشد! در عین حال، اکران این فیلم در برخی دیگر از ممالک عربی از جمله لبنان ادامه دارد.

n00038723 b فيلم زيبايي روح با بازيگري هيفا وهبي توقيف شد

فيلم زيبايي روح با بازيگري هيفا وهبي توقيف شد

فيلم سينمايي «زيبايي روح» با بازيگري هيفا وهبي خواننده معروف لبناني در مصر توقيف شد.
اين فيلم كه دو هفته در مصر در پرده سينماها در اكران بود با مخالفت روحانيون و طبقات مذهبي مصر توسط دولت اين كشور توقيف و از ادامه اكران آن ممانعت به عمل آمد. در اين فيلم سينمايي هيفا وهبي خواننده و رقاصه مشهور لبناني در نقش زني شوهر دار كه عمدتا صحنه‌هاي عمدتا نيمه برهنه و بدن نما را ايفا مي‌كند و سوژه آن دلبستگي يك نوجوان......

محمد رضا گلزار یار دوازدهم

گروه فرهنگ وهنر: شست خبری مجموعه سینمایی “یار دوازدهم” صبح امروز با حضور “محمد حسین لطیفی” کارگردان، “سید جواد هاشمی” تهییه کننده و “عزیز الله محمدی” رئیس اتحادیه فوتبال برگزار شد.

046 محمد رضا گلزار یار دوازدهم 055 محمد رضا گلزار یار دوازدهم 018 محمد رضا گلزار یار دوازدهم 026 محمد رضا گلزار یار دوازدهم 036 محمد رضا گلزار یار دوازدهم

محمد رضا گلزار یار دوازدهم

گروه فرهنگ وهنر: شست خبری مجموعه سینمایی "یار دوازدهم" صبح امروز با حضور "محمد حسین لطیفی" کارگردان، "سید جواد هاشمی" تهییه کننده و "عزیز الله محمدی" رئیس اتحادیه فوتبال برگزار شد.

04 05 01 ادامه مطلب ...

چلسی اسطوره های خود را نگه میدارد

n00038727 b چلسی اسطوره های خود را نگه میدارد
سه ستاره با تجربه چلسی در تابستان قراردادشان با چلسی به پایان می رسد و مسئولین چلسی در حال آماده کردن پیشنهادی جدید برای تمدید قرارداد آنها می باشد. کاپتان چلسی، جان تری در این فصل نقش اساسی در نتیجه گیری های خوب چلسی تا اینجا داشته است و این مدافع ۳۳ ساله در کنار کیهیل، ایوانویچ و آزپیلیکوئتا با دریافت تنها ۲۴ گل در ۳۴ بازی، بهترین خط دفاعی لیگ برتر را تشکیل داده است.

هلند چنین گفت: جان فصل بسیار خوبی داشته است. ما رکورد خوبی در کارهای دفاعی داریم و بدون شک بخش اعظمی از این رکورد را مدیون تری می باشیم.  ما می دانیم که جان دوست دارد در چلسی بماند و ما هم دوست داریم او را نگاه داریم. این یک شرایط مساعد را ایجاد میکنه که در چند هفته آینده همه چیز را مشخص می کند.   این شرایط در مورد کول و لمپارد نیز صادق است. ما با بازیکنان معمولی معامله نمی کنیم بلکه بازیکنانی طرف حساب ما هستند که در طی سالیان خدمات زیادی به باشگاه کرده اند. بنابراین ما احترام زیادی برای آنها قائلیم.

چلسی اسطوره های خود را نگه میدارد

سه ستاره با تجربه چلسي در تابستان قراردادشان با چلسي به پايان مي رسد و مسئولين چلسي در حال آماده کردن پيشنهادي جديد براي تمديد قرارداد آنها مي باشد. کاپتان چلسي، جان تري در اين فصل نقش اساسي در نتيجه گيري هاي خوب چلسي تا اينجا داشته است و اين مدافع 33 ساله در کنار کيهيل، ايوانويچ و آزپيليکوئتا با دريافت تنها 24 گل در 34 بازي، بهترين......
Page 2 of 2312345...1020...Last »