- صفحه 30 از 32 - عالی ها | بروزترین پرتال اطلاع رسانی و سرگرمی و اخبار هنرمندان و …

مجله عالی ها

آذر ۱۳۹۳ - عالی ها | بروزترین پرتال اطلاع رسانی و سرگرمی و اخبار هنرمندان و …

جدیدترین عکس فرهاد مجیدی با یک تیپ متفاوت

بازیکن محبوب استقلال عکس دیگری از خود را روی اینستاگرامش قرار داد.

مجیدی پس از باخت استقلال در داربی فعال تر شده و بدون واکنش به نتیجه داربی، تیپ های جدید خود را برای هوادارانش به نمایش می گذارد.

farhadmajidishiktip جدیدترین عکس فرهاد مجیدی با یک تیپ متفاوت

جدیدترین عکس فرهاد مجیدی با یک تیپ متفاوت

بازیکن محبوب استقلال عکس دیگری از خود را روی اینستاگرامش قرار داد.

مجیدی پس از باخت استقلال در داربی فعال تر شده و بدون واکنش به نتیجه داربی، تیپ های جدید خود را برای هوادارانش به نمایش می گذارد.

......

طرز پخت آش گشنیز ۵ آذر ۱۳۹۳

طرز پخت آش گشنیز

همینک در پرتال علی ها، طرز پخت آش گشنیز را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم..

آش گشنیز برای سرماخوردگی بسیار مفید است .

ashgeshniz طرز پخت آش گشنیز

آماده سازی : ۴۵ دقیقه
پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه آش گشنیز برای ۲ نفر :

برنج ۱/۲ پیمانه
عدس ۱/۴ پیمانه
زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم
هویج رنده شده ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
گشنیز ۳۵۰ گرم

طرز تهیه :

برنج و عدس را یک ساعت خیساندم و بعد گذاشتم روی گاز و پیاز را هم خرد کردم و به آن اضافه کردم.

با آب قلم و نمک و زردچوبه و فلفل گذاشتم تا چند جوش که زد و برنج پخت هویج رنده شده و گشنیز خردشده را هم اضافه کردم بعد از ۲۰ دقیقه که جا افتاد با آب لیمو میل شد. جای شما سبز .

آش گشنیز برای سرماخوردگی مفید است، من بعضی وقتها به آش گشنیز کوفته قلقلی هم اضافه میکنم.

* یک نکته در آش گشنیز اینکه حتما بعد از پختن برنج گشنیز اضافه شود انشاالله درست کنید و خوشتان بیاید .

طرز پخت آش گشنیز

همینک در پرتال علی ها، طرز پخت آش گشنیز را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم..

آش گشنیز برای سرماخوردگی بسیار مفید است .

آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 20 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه آش گشنیز برای 2 نفر :

ادامه مطلب ...

طرز تهیه سوگی با سس گوشتی

برای مطلبی دیگر از پرتال علی ها، طرز تهیه سوگی با سس گوشتی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

sogi طرز تهیه سوگی با سس گوشتی

آماده سازی : ۹۰ دقیقه

پخت : ۲۰ دقیقه

مناسب برای : جشن تولد

 

مواد لازم جهت تهیه سوگی برای ۶ نفر :

تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
خامه ۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
زعفران حل شده ۱ قاشق چای خوری

 

مواد سس گوشتی سوگی:

در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.

پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۵ قاشق غذا خوری
زرشک ۲ قاشق غذا خوری
آویشن به مقدار لازم

 

طرز تهیه کرپ در سوگی ( ۱۸ عدد ):

تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت ۲ دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم تا صاف و یکدست شود . تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.

سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم، سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با ۳ لایه کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک میریزیم.

fo2659 طرز تهیه سوگی با سس گوشتی

در فر طبقه دوم با درجه ۱۸۰ و به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم.

طرز تهیه سوگی با سس گوشتی

برای مطلبی دیگر از پرتال علی ها، طرز تهیه سوگی با سس گوشتی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

آماده سازی : 90 دقیقه پخت : 20 دقیقه مناسب برای : جشن تولد   مواد لازم جهت تهیه سوگی برای 6 نفر : تخم مرغ 5 عدد آرد 1 و 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه خامه 1 قاشق غذا خوری روغن مایع......

دختری که باعث پیروزی پرسپولیس شد / عکس

محمود خوردبین معتقد است پاقدم نوه او خوب بوده و حضورش در اردوی قرمزها باعث برد پرسپولیس در داربی شده است. تصویر نوه دختری شناسنامه پرسپولیس را در زیر مشاهده می کنید.
perspolis دختری که باعث پیروزی پرسپولیس شد / عکس

دختری که باعث پیروزی پرسپولیس شد / عکس

محمود خوردبین معتقد است پاقدم نوه او خوب بوده و حضورش در اردوی قرمزها باعث برد پرسپولیس در داربی شده است. تصویر نوه دختری شناسنامه پرسپولیس را در زیر مشاهده می کنید.
......

علی جوان روح سینماگر مختارنامه دار فانی را وداع گفت

جوان‌روح که متولد سال ۱۳۲۴ در اردبیل بود، سه‌شنبه، ۴ آذرماه براثر بیماری درگذشت.

او در دهه‌ی ۶۰ فیلمبردار کارهایی مانند «علی و غول جنگل» و «پاتال و آرزوهای کوچک» بود. همچنین در چند پروژه مانند «مختارنامه» و «شاهگوش» با داوود میرباقری – کارگردان – همکاری کرد.

جوان‌روح مدیر فیلمبرداری این آثار نیز بود: هفت ترانه (۱۳۸۰)، یکی بود یکی نبود (۱۳۷۹)، قصه‌های کیش (اپیزود اول، کشتی یونانی) (۱۳۷۷)، بیقرار (۱۳۷۳)، آخرین خون (۱۳۷۲)، پرواز از اردوگاه (۱۳۷۲)، ترانزیت (۱۳۷۲)، روز فرشته (۱۳۷۲)، صبح روز بعد (۱۳۷۱)، آواز تهران (۱۳۷۰)، مجنون (۱۳۶۹) و در انتظار شیطان (۱۳۶۶).

sinamagarmokhtar علی جوان روح سینماگر مختارنامه دار فانی را وداع گفت

علی جوان روح سینماگر مختارنامه دار فانی را وداع گفت

جوان‌روح که متولد سال 1324 در اردبیل بود، سه‌شنبه، 4 آذرماه براثر بیماری درگذشت. او در دهه‌ی 60 فیلمبردار کارهایی مانند «علی و غول جنگل» و «پاتال و آرزوهای کوچک» بود. همچنین در چند پروژه مانند «مختارنامه» و «شاهگوش» با داوود میرباقری - کارگردان - همکاری کرد. جوان‌روح مدیر فیلمبرداری این آثار نیز بود: هفت ترانه (۱۳۸۰)، یکی بود یکی نبود (۱۳۷۹)، قصه‌های کیش (اپیزود اول، کشتی یونانی) (۱۳۷۷)، بیقرار (۱۳۷۳)، آخرین خون (۱۳۷۲)، پرواز از اردوگاه (۱۳۷۲)،......

طرز تهیه برگر کدو و پنیر

همینک طرز تهیه برگر کدو و پنیر را برای شما کاربران گرامی و عزیز آماده کرده ایم..

امیدواریم دوست داشته باشید..

این برگر کدو و پنیر براى چهار عدد برگر می باشد. برگر کدو و پنیر غذایی سالم و لذیذ است.

bergerkadopanir طرز تهیه برگر كدو و پنير

مواد لازم برای ۴ نفر :

کدو بزرگ و قلمى ( برش هاى نوارى و نازک ) ۳ عدد
نخود سبز بلانچ شده ۱۰۰ گرم
ریحان ۵۰ گرم
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان رنده شده ۱۰۰ گرم
سیر ۴ عدد
پوست رنده شده لیمو ۲ عدد
پودر پسته ۵۰ گرم
تخم مرغ ( کمى با چنگال هم بزنید و کنار بگذارید ) ۱ عدد
* خرده هاى نان تازه به میزان لازم
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

* خرده هاى نان تازه ( یک عدد از نان هاى برگر رو با دستگاه غذا ساز همونطور که تازه و نرمه خرد کنید )

 

طرز تهیه :

این برگر کدو و پنیر براى چهار عدد برگر می باشد.

bergerkadovapanir 1 طرز تهیه برگر كدو و پنير

اول نخود ها را داخل آب جوش به همراه کمى نمک ( یک قاشق چاى خورى ) بریزید و بعد از دو دقیقه جوشیدن آنها را داخل یک آبکش بریزید و بلافاصله داخل یک کاسه آب یخ بریزید و بعد هم در یک سبد ریخته تا آب آن برود .

همه مواد میانى را با غذا ساز مخلوط و ترکیب کنید و تا کدوها را برش میزنید در یخچال قرار دهید .

bergerkadovapanir 2 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 3 طرز تهیه برگر كدو و پنير

بعد کدو را با پوست و به کمک یک پوست کن برش هاى نازک نوارى بدهید .

bergerkadovapanir 4 طرز تهیه برگر كدو و پنير

برش هاى کدو را اول شبیه به علامت جمع + روى هم قرار دهید و بعد برش هاى دیگر را هم روى هم اریبى قرار دهید … حالا کدوها شبیه به یک گل چند پر شده مثل یک ستاره !!! مقدارى از مواد میانى ، مرکز کدو قرار دهید .

bergerkadovapanir 5 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 6 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 7 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 8 طرز تهیه برگر كدو و پنير

و بعد اولین کدو رو از زیربیارید رو و به نوبت تمام برش ها را ببندید و در این مرحله اگر وقت دارید در حدود یک ساعت برگر را داخل یخچال قرار دهید . و بعد از این زمان کمى روى برگر را با روغن زیتون برس بزنید و داخل گریل و یا ماهیتابه سرخ کنید ، با حرارت ملایم تا خوب مغز پخت شود . شاید در حدود ۴ یا ۵ دقیقه براى هر طرف لازم است .

bergerkadovapanir 9 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 10 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 11 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 12 طرز تهیه برگر كدو و پنير

و بعد داخل نان برگر قرار دهید و با کمى مایونز ، گوجه فرنگى ، پیاز … نوش جان کنید.

bergerkadovapanir 13 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 14 طرز تهیه برگر كدو و پنير

bergerkadovapanir 15 طرز تهیه برگر كدو و پنير

طرز تهیه برگر كدو و پنير

همینک طرز تهیه برگر كدو و پنير را برای شما کاربران گرامی و عزیز آماده کرده ایم..

امیدواریم دوست داشته باشید..

این برگر كدو و پنير براى چهار عدد برگر می باشد. برگر كدو و پنير غذایی سالم و لذیذ است.

مواد لازم برای 4 نفر : کدو بزرگ و قلمى ( برش هاى نوارى و نازك ) 3 عدد نخود سبز بلانچ شده 100......

عکس های از تولد فریبا کوثری

فریبا کوثری بازیگر زن سینما و تلویزیون ۴۸ ساله شد. فریبا کوثری تولد خود را در کنار همکارانش از جملهامین تارخ ، رامبد جوان ، حبیب رضایی جشن گرفت که در ادامه تصاویری از این روز بیاد ماندنی برای فریبا کوثری را مشاهده می کنید.

019 عکس های از تولد فریبا کوثری

فریبا کوثری دارای مدرک تحصیلی دیپلم اقتصاد می‌باشد. شروع فعالیت وی از سال ۱۳۶۷ با فیلم تلویزیونی «چهره یک صهیونیست» از صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران بود و در بسیاری از فیلم ها از جمله سوپراستار،دل شکسته،معصومیت از دست رفته، بی گناهان ،بی صدا فریاد کن،دلنوازان،مختارنامه و … که از پربیننده ترین کارهایش است ایفای نقش کرده است.
گرچه در جوانی‌اش دوست داشته شغلی آرام‌تر مثل مهمانداری هواپیما را انتخاب کند اما سرنوشت او را به سمت بازیگری می‌آورد. بدون برنامه‌ریزی قبلی به این دنیا وارد می‌شد اما سعی می‌کند همه توانش را برای موفق شدن در این کار خرج کند. او بازیگر کم‌حاشیه‌ای است و اگرچه تجربه مادری را پشت سر نگذاشته‌ است اما توانسته‌ایم چهره‌اش را به‌عنوان یک مادر موفق در سینما و تلویزیون ایران بپذیریم.
همچنین خودش معتقد است: «اصلا مهم نیست که هیچ‌وقت مادر نبوده‌ام. یکسری واقعیت‌ها را در زندگی باید پذیرفت. اگر در ۱۸ سالگی ازدواج می‌کردم، الان یک پسر ۲۰ ساله داشتم. مهم این است که اول باید خودم نقش را باور کنم تا مردم هم بتوانند باورش کنند.»

029 عکس های از تولد فریبا کوثری

عکس های از تولد فریبا کوثری

فریبا کوثری بازیگر زن سینما و تلویزیون 48 ساله شد. فریبا کوثری تولد خود را در کنار همکارانش از جملهامین تارخ ، رامبد جوان ، حبیب رضایی جشن گرفت که در ادامه تصاویری از این روز بیاد ماندنی برای فریبا کوثری را مشاهده می کنید.

فریبا کوثری دارای مدرک تحصیلی دیپلم اقتصاد می‌باشد. شروع فعالیت وی از سال ۱۳۶۷ با فیلم تلویزیونی......

جدیدترین مدل کیف زنانه برند BURBERRY

برای این ساعت از مجله علی ها، جدیدترین مدل کیف زنانه برند BURBERRY را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

جدیدترین مدل کیف زنانه برند BURBERRY

برای این ساعت از مجله علی ها، جدیدترین مدل کیف زنانه برند BURBERRY را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

جدیدترین مدل کیف زنانه برند BURBERRY

ادامه مطلب ...

طرز پخت مش ماش مرغ

همینک در مجله علی ها، طرز پخت مش ماش مرغ را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

mashmashmorgh طرز پخت مش ماش مرغ

در تهیه ی مش ماش ابتدا برش هاى سینه مرغ را با ( با پیازرنده شده ، زعفران ، آب لیموى تازه ، خردل ، نمک و فلفل ) مزه دار میکنیم. مش ماش مرغ را در کنار پوره سیب زمینى و بروکلى کمى گردو یا پاین نات سرو میکنیم .

آماده سازی : ۴۵ دقیقه

پخت : ۳۰ دقیقه

 

مواد لازم جهت برای ۵ نفر :

قارچ ۱ بسته
شیر ۱ پیمانه
آرد سفید به میزان لازم ( کمی )
پوره سیب زمینی به میزان لازم
* بروکلی به میزان لازم
پاین نات (دانه میوه کاج ) به میزان لازم ( کمی )

* بروکلی ( برای تزئین، رنده شده و تفت داده شده )

 

طرز تهیه :

برش هاى سینه مرغ را با ( با پیازرنده شده ، زعفران ، آب لیموى تازه ، خردل ، نمک و فلفل ) مزه دار میکنیم ( حداقل دو ساعت در یخچال بماند ).

۱) قارچ ها را با حرارت تند بدون روغن تفت میدهیم و کنار میگذاریم .
۲) برش هاى سینه مرغ مزه دار شده را با کمى روغن زیتون روى حرارت متوسط سرخ میکنیم و بعد قارچ ها را اضافه میکنیم . شیر را با کمى آرد مخلوط کرده و به مرغ و قارچ اضافه میکنیم . و در حدود پانزده دقیقه به آن زمان میدهیم و بعد در کنار پوره سیب زمینى و بروکلى کمى گردو یا پاین نات سرو میکنیم .

طرز پخت مش ماش مرغ

همینک در مجله علی ها، طرز پخت مش ماش مرغ را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

در تهیه ی مش ماش ابتدا برش هاى سينه مرغ را با ( با پيازرنده شده ، زعفران ، آب ليموى تازه ، خردل ، نمك و فلفل ) مزه دار ميكنيم. مش ماش مرغ را در كنار پوره سيب زمينى و بروكلى كمى گردو يا پاين نات سرو ميكنيم . آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه   مواد لازم جهت برای 5 نفر......
مصاحبه منتشر نشده از مرتضی پاشایی
گروه هنری: روزنامه شرق گفت‌وگویی منتشر نشده با مرتضی پاشایی را در شماره امروز ۵ آذر به چاپ رسانده که بخش‌هایی از آن را می‌خوانید:

ــ من از اول با برنامه‌ریزی آمدم چون می‌خواستم خواننده شوم. البته اول در نظر داشتم هنرپیشه شوم و حتی کارهایی هم در زمینه تئاتر انجام دادم،اما خیلی زود و در ۱۴ سالگی به صورت نسبتا جدی وارد کار موسیقی شدم. ساز می‌زدم و آهنگ می‌ساختم. اتفاقا آهنگ‌های مختلفی هم می‌ساختم. فراموش نکنید اولین قطعه‌ای از من که خیلی گل کرد، مربوط به حدود ۱۲ سال بعد یعنی ۲۶ سالگی‌ام بود.

ــ اول که کارم را شروع کرده بودم همه می‌گفتند شبیه محسن یگانه می‌خوانم… من همان موقع هم گفته بودم که کار خودم را می‌خوانم و سبک ملودی‌ها وحتی تن صدایم با آقای یگانه فرق دارد. کم‌کم همه متوجه شدند که من سبک و سیاق کار خود را دارم و واقعا هم همیشه سعی داشتم کار خودم را بکنم و سبک و سیاق خودم را به دست بیاورم.

ــ خیلی‌ها فکر می‌کنند که کنسرت‌هایم بعد از ماجرای مشخص شدن بیماری‌ام شروع شد، در حالی که این طوری نیست. من بعد از انتشار قطعه «یکی هست» و محبوب شدن آن، کنسرتی در کرج داشتم که با استقبال گسترده‌ای روبرو شد. بعد از آن کنسرت بزرگ تهران را برپا کردم که فوق‌العاده بود. بعد از کنسرت تهران که با استقبال فراتر از تصور همشهری‌های عزیزم همراه شد، تور دور ایران را آغاز کرد. سفرهایی که باعث شد از نزدیک با اکثر شهرها، آداب و رسوم و قلب مهربان مردم سرزمینم آشنا شوم و مردم همه این شهرها با انرژی فوق‌العاده‌شان، مرا روی صحنه غافلگیر کردند. همان موقع قرارداد کنسرت‌های شهرستان ما برای بسیاری از شهرها بسته شده بود و بعد که ماجرای بیماری‌ام مشخص شد این روند شدت گرفت. من اصلا نمی‌خواستم این را اعلام کنم، اما کم‌کم همه فهمیدند.

ــ اوایل باور نمی‌کردم و خیلی برایم سخت بود. اما کم‌کم باور کردم و به این باور قلبی رسیدم که خداوند می‌خواهد مرا امتحان کند و من باید از این امتحان سربلند بیرون بیایم. راهش این بود که تا سر احد امکان روی کارم تمتمرکز شوم واز مردیم که اینقدر به من لطف دارند انرژی می‌گیرم…

ــ مردم باید بدانند بیماری سرطان هم در بسیاری از مواقع قابل درمان است و آنها باید به بیمارانی که این بیماری را دارند روحیه بدهند. من تا آ]رین لحظه تلاش و مبارزه می‌کنم و البته در نهایت همان می‌شود که خدا می‌خواهد.

ــ مشهور شدن کار ساده‌ای است و خیلی‌ها هم مشهور هستند اما آن کسی ماندگار است که بتواند محبوب شود. از اولین روزهایی که اسم و رسمی پیدا کردم سعی کردم نشان دهم که موفقیت من اتفاقی نیست و لیاقت آن را دارم. سعی کردم رفتارم را با مردم و دوستان و نزدیکانم تغییر نکند. سعی کردم همان مرتضای آرام و بی‌آزار باشم و همه عشقی را که در درون من است، به هموطنان و مخاطبانم هدیه دهم. فکر می‌کنم چون حرفم از دلم برمی‌آمد مردم هم آن را پذیرفتند.

 مصاحبه منتشر نشده از مرتضی پاشایی
مصاحبه منتشر نشده از مرتضی پاشایی
گروه هنري: روزنامه شرق گفت‌وگویی منتشر نشده با مرتضی پاشایی را در شماره امروز ۵ آذر به چاپ رسانده که بخش‌هایی از آن را می‌خوانید: ــ من از اول با برنامه‌ریزی آمدم چون می‌خواستم خواننده شوم. البته اول در نظر داشتم هنرپیشه شوم و حتی کارهایی هم در زمینه تئاتر انجام دادم،اما خیلی زود و در ۱۴ سالگی به صورت نسبتا جدی وارد کار موسیقی شدم. ساز می‌زدم و آهنگ می‌ساختم. اتفاقا آهنگ‌های مختلفی هم می‌ساختم. فراموش نکنید......

طرز پخت رولت ته چین مرغ

برای این ساعت از مجله علی ها، طرز پخت رولت ته چین مرغ را برای شما کاربران عزیز آماده کرده ایم..

رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است.

rolettahchinmorgh طرز پخت رولت ته چین مرغ

آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه

پخت : ۱۲۰ دقیقه

 

مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای ۵ نفر :

مرغ متوسط ۱ عدد
ماست چکیده ( ترجیحا ترش ) نیم کیلو گرم
خلال بادام ۵۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
برنج پلوپز ۴ پیمانه
روغن و کره به میزان لازم

 

طرز تهیه :

مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه میکنیم به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد می جوشانیم بعد حرارت را ملایم می کنیم به مدت یک ساعت و نیم می پزیم بعد از پخت باید حدود یک لیوان آب مرغ بماند. مرغ را بیرون آورده و پس از خنک شدن استخوان مرغ را می گیریم تکه های مرغ را خیلی ریز نکنید.

به نیمی از ماستمان کمی نمک، زعفران دم کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری و فلفل قرمز و کمی پودر خردل اضافه می کنیم و مرغ ها را در آن قرار می دهیم و در یخچال می گذاریم. (این کار را می توانیم حتی از روز قبل انجام دهیم که در این صورت خوشمزه هم می شود) حالا نیم دیگر ماست را هم به همین ترتیب مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم برای برنج.

برنج را با یک قاشق زردچوبه می جوشانیم و آن را زنده برمی داریم. حتما اول کمی با آب ولرم شستشو می دهیم بعد کمی آب سرد. و برنج را با ماستمان مخلوط می کنیم + کمی روغن مایع.

حالا کف قالبمان یا در ماهیتابه گود نصف پیمانه روغن ریخته و نیمی از برنج را ریخته و صاف می کنیم و روی آن زعفران می ریزیم.

tahchinmorghrolet 1 طرز پخت رولت ته چین مرغ

tahchinmorghrolet 2 طرز پخت رولت ته چین مرغ

tahchinmorghrolet 3 طرز پخت رولت ته چین مرغ

tahchinmorghrolet 4 طرز پخت رولت ته چین مرغ

بعد مرغ ها را روی برنج می چینیم و خلال بادام ها را هم ، همه جای ظرف می پاشیم و بعد بقیه برنج را و دوباره زعفران.

tahchinmorghrolet 5 طرز پخت رولت ته چین مرغ

با قاشق چند سوراخ روی برنج می دهیم. روی قالب را فویل کشیده و داخل فر گذاشته روی حرارت زیاد به مدت نیم ساعت و بعد با حرارت متوسط برای یک ساعت دیگر.
و یا اگر روی حرارت مستقیم خواستیم تهیه کنیم ۱۰ دقیقه اول حرارت زیاد باشد و بعد حرارت را کم می کنیم . به مدت یک ساعت و نیم .

tahchinmorghrolet 6 طرز پخت رولت ته چین مرغ

tahchinmorghrolet 7 طرز پخت رولت ته چین مرغ

tahchinmorghrolet 8 طرز پخت رولت ته چین مرغ

رولت ته چین مرغ را من روی فویل رول کردم و در فر قرار دادم.

tahchinmorghrolet 9 طرز پخت رولت ته چین مرغ

tahchinmorghrolet 10 طرز پخت رولت ته چین مرغ

طرز پخت رولت ته چین مرغ

برای این ساعت از مجله علی ها، طرز پخت رولت ته چین مرغ را برای شما کاربران عزیز آماده کرده ایم..

رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است.

آماده سازی : 120 دقیقه پخت : 120 دقیقه   مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای 5 نفر : مرغ متوسط 1 عدد ماست چکیده ( ترجیحا ترش ) نیم کیلو گرم خلال......

طرز پخت آش شلغم ۵ آذر ۱۳۹۳

طرز پخت آش شلغم

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید.

ashshalgham طرز پخت آش شلغم

مواد لازم برای ۴ نفر :

پیاز بزرگ ۱ عدد
شلغم متوسط ۴ عدد
عدس ۱/۲ پیمانه
ماش ۱/۲ پیمانه
برنج ۱ پیمانه
سبزی آش ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
آبغوره به میزان لازم

طرز تهیه :

اول پیاز را تفت دادم بعد ماش را ریختم و کمی تفت دادم ، بعد چند لیوان آب روی آن ریختم ماش که نیم پز شد شلغم های تمیز شده و مکعبی شده را اضافه کردم.

شلغم ها که نیم پز شدند یک پیمانه برنج که خیس کرده بودم را اضافه کردم برنج ها که یک کم پخت عدس را اضافه کردم.

آن هم که نیم پز شد سبزی آش نیم کیلو پاک شده و خرد شده را اضافه کردم و گذاشتم جا بیفتد.

جا که افتاد با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید.

طرز پخت آش شلغم

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر :

پیاز بزرگ 1 عدد شلغم متوسط 4 عدد عدس 1/2 پیمانه ماش 1/2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی آش 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم آبغوره به میزان لازم

ادامه مطلب ...
Page 30 of 32« First...1020...2829303132