املت

مجله عالی ها

املت

طرز تهیه املت کیسه ای خوشمزه و عالی

طرز تهیه املت کیسه ای خوشمزه و عالی 

اگر می‌خواهید املت درست کنید که در آن روغن به کار نرفته باشد میتوانید املت کیسه اي را امتحان کنید که هم متفاوت هست و هم خوشمزه. 

 

این املت درون روغن یا کره درست نمیشود، بلکه در آب پخته میشود. برای این منظور لازم هست کیسه هاي مخصوص پخت و پز داشته باشید و همه ي مواد لازم را درون کیسه ریخته و آنها را در قابلمه آب داغ بریزید. به......

طرز تهیه املت مکزیکی ۱۹ شهریور ۱۳۹۳

طرز تهیه املت مکزیکی

برای این ساعت از مجله علی ها، طرز تهیه املت مکزیکی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

omletmexicy طرز تهیه املت مکزیکی

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ ۴ عدد
شیر یک چهارم پیمانه
پنیر چدار رنده شده نصف پیمانه
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده نصف پیمانه
هویج ۱ عدد متوسط
قارچ خرد شده نصف پیمانه
پیاز خرد شده نصف پیمانه
تخم‌مرغ کامل ۴ عدد

طرز تهیه:

برای تهیه املت مکزیکی ابتدا هویج را شسته و بگذارید تا کمی آب‌پز شود. سپس آن را نگینی خرد کنید.
در یک تابه نچسب ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید.بعد از این که پیاز کمی سبک شد، سپس قارچ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورد.در آخر فلفل‌ها را نیز اضافه کنید و آن‌ را از روی حرارت بردارید.

در ظرف مناسب دیگری تخم‌مرغ‌ها، سفیده و شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملاً پف کند.
سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق باقیمانده از روغن زیتون را در آن بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.
بعد آن ‌را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید. سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.

طرز تهیه املت مکزیکی

برای این ساعت از مجله علی ها، طرز تهیه املت مکزیکی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ 4 عدد شیر یک چهارم پیمانه پنیر چدار رنده شده نصف پیمانه سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده نصف پیمانه هویج 1 عدد متوسط قارچ خرد شده......

طرز تهیه املت کالباس یا ژامبون

برای این مطلب از مجله علی ها، طرز تهیه املت کالباس یا ژامبون را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

omletcalbas طرز تهیه املت کالباس یا ژامبون

مواد لازم:

برای چهار نفر

کره – ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده – ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ – ۸ عدد
کالباس یا ژامبون – ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
سیب زمینی – ۳۵۰ گرم
نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه:

سیب زمینی را پخته ، پوست می گیریم و به قطعات کوجک خرد می کنیم. ژامبون را نیز خرد کرده با سیب زمینی مخلوط می نمائیم . کمی نمک و فلفل به آن می زنیم . نصف کره را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا آب شود . سیب زمینی و ژامبون را کمی در کره سرخ می کنیم و جعفری را در آن می ریزیم و بهم می زنیم .

۴ عدد از تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم. بهتر است تخم مرغ ها را با همزن برقی ، خوب بزنیم تا کف کنند. بقیه کره را در تابه مناسبی که بهتر است تفلون گرد باشد ، می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا آب شود.

مایه تخم مرغ را در تابه می ریزیم و چند لحظه درآن را می گذاریم تا کمی بسته شود.

مایه ژامبون و سیب زمینی را روی سطح مایه تخم مرغ می ریزیم و سطح آن را صاف می کنیم . ۴ عدد تخم مرغ باقیمانده را با کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب بهم می زنیم تا کف کنند ، این مایه را روی سیب زمینی و ژامبون می ریزیم و اطرافش را صاف می کنیم . در ظرف را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا املت کاملا برشته شود . بعد لبه تابه را کنار دیس گرد مناسبی می گذاریم واملت کالباس یا ژامبون را با احتیاط در دیس قرار می دهیم.

منبع: groohashpazi

طرز تهیه املت کالباس یا ژامبون

برای این مطلب از مجله علی ها، طرز تهیه املت کالباس یا ژامبون را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

مواد لازم:

برای چهار نفر

کره - 100 گرم جعفری خرد شده - 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ - 8 عدد کالباس یا ژامبون - 200 تا 250 گرم سیب زمینی - 350 گرم نمک و فلفل به قدر......

طرز تهیه پیتزا املت ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۳

images 2 طرز تهیه پيتزا املت

طرز تهیه پیتزا املت

مواد لازم:

روغن مایع ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ شش عدد
کره ۵۰ گرم
قارچ خردشده و پنیر پیتزا از هر کدام ۱۰۰ گرم
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
نان پیتزا یک عدد
کدو خردشده و ژامبون گوشت از هر کدام ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده ۱۲۰ گرم

طرز تهیه:

نان پیتزا را داخل قالب پیتزا یا ظرف پیرکس قرار دهید. قارچ، کدو و فلفل دلمه‌ای خردشده را داخل کره کمی تفت دهید. روی نان را کمی سس قرمز بمالید و مواد سرخ‌شده را روی آن ریخته بعد تخم‌مرغ را هم زده و روی آن بریزید. ژامبون خردشده را روی تخم‌مرغ ریخته و فلفل و پنیر را اضافه کنید. سپس ظرف را داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا طلایی شود. البته می‌توانید پیتزا را روی اجاق گاز با شعله کم بگذارید تا آماده شود.

طرز تهیه پيتزا املت

مواد لازم:

روغن مايع 100 گرم تخم‌مرغ شش عدد كره 50 گرم قارچ خردشده و پنیر پیتزا از هر کدام 100 گرم فلفل قرمز نصف قاشق چايخوري نان پيتزا يك عدد كدو خردشده و ژامبون گوشت از هر کدام 150 گرم فلفل دلمه‌اي رنگي خردشده 120 گرم

طرز تهیه:

نان پيتزا را داخل قالب پيتزا يا ظرف پيركس قرار دهيد.......